อัปเดต ราคาหมู ไก่ ไข่ ล่าสุด! พาณิชย์ชี้อากาศร้อนดันต้นทุนพุ่ง

เจาะลึกสถานการณ์ ราคาหมู ไก่ ไข่ หน้าแล้ง หลังกรมการค้าภายในเตรียมถกผู้ผลิตสัปดาห์นี้ เพื่อคุมราคาไม่ให้กระทบปากท้องประชาชน

กรมการค้าภายในเกาะติดสถานการณ์ ราคาหมู ไก่ ไข่ อย่างใกล้ชิด หลังพบสัญญาณการปรับตัวของราคาสินค้าปศุสัตว์ตามกลไกตลาดและต้นทุนจริง โดยเฉพาะผลกระทบจากสภาพอากาศร้อนจัดช่วงต้นปี 2569 ที่ทำให้ปริมาณผลผลิตลดลง เตรียมเรียกผู้ประกอบการหารือร่วมกันภายในสัปดาห์นี้ เพื่อบริหารจัดการราคาจำหน่ายให้เกิดความเป็นธรรมแก่ทั้งเกษตรกร และผู้บริโภค ท่ามกลางภาวะวิกฤตที่ค่าครองชีพเป็นเรื่องสำคัญ

นายจิรวุฒิ สุวรรณอาจ รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยข้อมูลจากการติดตามภาวะการค้าพบว่า ปัจจุบันผลผลิตไข่ไก่มีปริมาณ 43.49 ล้านฟองต่อวัน ซึ่งยังคงสมดุลกับความต้องการบริโภคที่ 43 ล้านฟอง ขณะที่ปริมาณสุกรในระบบมีประมาณ 0.066 ล้านตัวต่อวัน ซึ่งสูงกว่าความต้องการใช้ที่ 0.056 ล้านตัว สะท้อนชัดเจนว่าปริมาณสินค้ายังคงมีเพียงพอ ไม่มีความจำเป็นที่ประชาชนจะต้องตื่นตระหนก หรือกักตุนสินค้า

เจาะลึกปัจจัยราคาและต้นทุน

สำหรับการปรับราคา ในช่วงนี้ มีปัจจัยหลักมาจากสภาพอากาศที่ร้อนจัด ตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ 2569 ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของสัตว์

• ไข่ไก่: ราคาแนะนำคละหน้าฟาร์มขยับขึ้นเป็น 3.60 บาท (เดิม 3.40 บาท) เพื่อให้สอดคล้องกับต้นทุนการผลิตที่ 3.29 บาท เนื่องจากแม่ไก่ไข่น้อยลง และเกษตรกรมีภาระค่าไฟจากการรันระบบระบายความร้อนในฟาร์มเพิ่มขึ้น
• สุกร (หมู): ราคาหน้าฟาร์มขยับมาอยู่ที่ 72 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งยังใกล้เคียงต้นทุนที่ 68.57 บาท โดยหมูในฤดูร้อนจะกินอาหารน้อยลง และเติบโตช้าลง อย่างไรก็ตาม ราคานี้ยังต่ำกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อนซึ่งอยู่ที่ 78.26 บาท

แนวทางการรับมือของภาครัฐ

ในวันนี้ 2 เมษายน 2569 กรมฯ ได้นัดหมายกลุ่มผู้ผลิตรายใหญ่ เพื่อกำหนดแนวทางบริหารจัดการราคาให้เหมาะสมที่สุด โดยยึดหลัก “เกษตรกรอยู่ได้ ผู้บริโภคไม่เดือดร้อน” เพื่อให้มั่นใจว่าการขยับราคานั้นเป็นไปตามโครงสร้างต้นทุนที่แท้จริง ไม่มีการฉวยโอกาสขึ้นราคาเกินควรในช่วงวิกฤตอากาศร้อน

วิธีเลือกซื้อและเก็บรักษาของสดในช่วงอากาศร้อน

นอกจากการติดตามราคาแล้ว ในช่วงที่อุณหภูมิสูงเช่นนี้ ผู้บริโภคควรใส่ใจเรื่องการเลือกซื้อสินค้า

• ไข่ไก่: ควรเลือกไข่ที่มีผิวสะอาด ไม่มีรอยร้าว และเก็บในตู้เย็นทันที เพื่อยืดอายุความสด
• เนื้อหมู/เนื้อไก่: ควรเลือกที่มีสีชมพูอ่อนตามธรรมชาติ ไม่ซีดหรือเขียวคล้ำ และควรซื้อจากแหล่งจำหน่ายที่มีมาตรฐานความสะอาดชัดเจน
• การวางแผน:การเปรียบเทียบราคาก่อนซื้อ และเลือกซื้อในปริมาณที่พอเหมาะกับความต้องการในแต่ละสัปดาห์ จะช่วยบริหารจัดการงบประมาณค่าอาหารได้ดียิ่งขึ้น

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ : จ๊าก! ค่าไฟเดือนพ.ค.-ส.ค.ทะลุ 4 บาทต่อหน่วย